Ingredientes:
3 huevos
12 cucharadas de azúcar
12 cucharadas de leche
12 cucharadas de aceite (girasol o neutro)
12 cucharadas de harina común
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de ralladura de limón
1 sobre de polvo de hornear (16 g)
1 pizca de sal
Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
Bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos.
Agrega leche, aceite, jugo y ralladura de limón.
Incorpora la harina, polvo de hornear y sal tamizados. Mezcla con suavidad.
Vierte en el molde y hornea por 35-40 minutos.
Deja enfriar sobre una rejilla y decora con azúcar glas o glaseado de limón.
Tip: Agrega una cucharadita de esencia de vainilla para un toque extra de sabor.
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