Crema de aguacate
Ingredientes:
2 aguacates maduros
El jugo de 1 limón o lima
1/4 taza de cilantro fresco picado (opcional)
1 diente de ajo pequeño, picado finamente (opcional)
Sal al gusto
Un poco de agua o crema de leche (opcional, para ajustar la consistencia)
Instrucciones:
Prepara el aguacate: Parte los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón.
Tritura el aguacate: Con un tenedor, machaca bien el aguacate hasta obtener una consistencia suave. Si prefieres una crema más lisa, puedes usar una licuadora o un procesador de alimentos.
Añade los demás ingredientes: Agrega el jugo de limón o lima (esto ayudará a que no se oxide y le dará un toque fresco), el cilantro picado (si lo usas), el ajo picado (si lo usas) y sal al gusto.
Mezcla bien: Incorpora todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Prueba y ajusta la sal si es necesario.
Ajusta la consistencia (opcional): Si la crema está muy espesa, puedes añadir un poco de agua o crema de leche hasta obtener la consistencia deseada. Añade poco a poco para no excederte.
Sirve: La crema de aguacate está lista para disfrutar. Puedes servirla como dip con totopos, vegetales o como acompañamiento de tacos, ensaladas, o untada en tostadas.
¡Disfruta de tu deliciosa crema de aguacate!
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