Pan de Queso Sin Harina, Fácil y Esponjoso
Ingredientes:
2 tazas de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o una mezcla)
2 huevos grandes
1/2 taza de queso crema
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 taza de almidón de maíz (maicena) o harina de almendra
1 pizca de sal
1 cucharadita de mantequilla derretida (para untar)
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón, bate los huevos y agrega el queso crema, el polvo para hornear y la sal. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añade el queso rallado y, si decides usarlo, la maicena o harina de almendra. Mezcla hasta formar una masa pegajosa.
4. Con las manos engrasadas o con una cuchara, forma pequeñas bolitas o coloca la mezcla en un molde para pan.
5. Coloca en una bandeja con papel encerado y hornea por 20-25 minutos, o hasta que los panes estén dorados y firmes.
6. Deja enfriar un poco y disfruta este pan sin harina, ideal para acompañar café o como snack.
Dejar una contestacion