PECHUGA DE POLLO CON CREMA.

– Condimenta las pechugas con sal, pimienta y el jugo de limón.
– En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agrega las pechugas y cocina hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 6-7 minutos por lado. Retira y reserva.
– En la misma sartén, añade la cebolla, el ajo y el jalapeño (si usas). Sofríe hasta que estén tiernos.
– Agrega el caldo de pollo y la crema de leche a la sartén. Cocina a fuego lento, mezclando bien.
– Vuelve a colocar las pechugas en la sartén y cocina por unos minutos más, cubriendo el pollo con la salsa.
– Decora con cilantro fresco picado y disfruta con arroz o tortillas.