galletas de naranja

1. Prepara la masa: En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Agrega los huevos y la vainilla y bate hasta que estén bien combinados.
2. Mezcla los ingredientes secos: En un tazón aparte, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Agrega los ingredientes secos a la masa: Agrega gradualmente los ingredientes secos a la masa, batiendo hasta que estén combinados.
4. Agrega la naranja: Ralla la cáscara de la naranja y exprímela. Agrega la ralladura y el jugo a la masa y bate hasta que estén combinados.
5. Refrigera la masa: Cubre la masa y refrigera durante al menos 30 minutos. Esto hará que la masa sea más fácil de manejar.
6. Precalienta el horno y prepara las bandejas: Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubre las bandejas para hornear con papel pergamino.
7. Forma las galletas: Usa una cuchara para galletas o una cuchara medidora para colocar porciones de masa en las bandejas para hornear. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre las galletas, ya que se extenderán.
8. Hornea las galletas: Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.
9. Enfría las galletas: Deja que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. ¹    
10. Prepara el glaseado: En un tazón pequeño, mezcla el azúcar glas, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Agrega más jugo de naranja si el glaseado está demasiado espeso.
11. Glasea las galletas: Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, puedes glasearlas. Sumerge las galletas en el glaseado o rocíalas con el glaseado.
12. Decora las galletas: Si lo deseas, puedes decorar las galletas con azúcar adicional.

¡Disfruta de tus deliciosas galletas de naranja!

Consejos:

• Para obtener un sabor a naranja más intenso, puedes agregar 1/2 cucharadita de extracto de naranja a la masa.
• Si no tienes papel pergamino, puedes engrasar las bandejas para hornear.
• Si quieres que tus galletas tengan un aspecto más festivo, puedes usar azúcar de colores para decorar.