Sopa de Pescado
Ingredientes:
1 pimiento verde, picado 🌶️
1 cebolla, picada finamente 🧅
2 dientes de ajo, picados 🧄
500 g de pescado blanco (merluza, bacalao, o similar) 🐟
200 g de gambas o camarones (opcional) 🍤
1 litro de caldo de pescado 🍲
2 tomates maduros, pelados y troceados 🍅
1 zanahoria, pelada y picada en cubos pequeños 🥕
2 patatas medianas, peladas y troceadas 🥔
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 🫒
1 hoja de laurel 🌿
1 pizca de pimentón dulce 🌶️
Sal y pimienta al gusto 🧂
Perejil fresco picado para decorar 🌿
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