Supongamos que deseas servir un postre que se vea refinado, pero no quieres pasar mucho tiempo preparándolo. Te entiendo. Para estas ocasiones me gusta servir este rico postre que he llamado Dulce Helado, y que está inspirado en mi versión del Dulce Frío criollo, uno de mis postres dominicanos favoritos.
Este postre de helado y frutas es perfecto para cuando la temperatura está elevada, y para cuando estás ocupado(a) con una comida compleja, pués solo necesitas sacar unos minutos de aquí y allí para hacerlo. También tiene la combinación perfecta de texturas, desde las tostadas crujientes, al suavísimo suspiro.
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