Budincitos de Limón y Amapola

Budincitos de Limón y Amapola
Con éstas medidas salen 12 Budincitos o 1 estándar en savarín de 24 cm:
• 200 gr Manteca
• 300 gr Azúcar
• 4 Huevos
• Ralladura 2 Limones
• Jugo 1 y ½ Limón
• 1 cda. Semillas de Amapola
• 300 gr Harina Leudante
• 1 pizca Sal
Precalentar el horno en 180ºC.
Batir la Manteca pomada y el Azúcar.
Incorporar los Huevos de a 1, batiendo cada vez.
Agregar la Ralladura, el Jugo de Limón y las Semillas de Amapola y batir.
Por último, añadir la Harina tamizada y la Sal y batir hasta integrar todo.
Poner la mezcla en moldes enmantecados y hornear por 20-30 minutos aproximadamente (dependiendo del tamaño del molde), hasta que al pinchar con un palito salga seco.
Glaseado
• 250 gr Azúcar Impalpable
• Jugo ½ Limón (las cantidades son aproximadas, se prepara a ojo, agregando más Azúcar o más líquido, dependiendo de la consistencia que busquemos)