Helado de kiwi
Ingredientes
5 kiwis maduros
200 ml de nata para montar
100 ml de leche
100 g de azúcar
Jugo de medio limón
Preparación
Pela los kiwis y tritúralos en la licuadora o procesador hasta obtener un puré
Agrega el jugo de limón y el azúcar al puré y mezcla bien
En un bol aparte bate la nata hasta que esté semimontada
Añade la leche y mezcla con movimientos suaves
Incorpora el puré de kiwi con cuidado para mantener la mezcla aireada
Vierte en un recipiente apto para congelador y congela por al menos 4 horas
Remueve cada 30 a 60 minutos durante las primeras 3 horas para evitar que se formen cristales de hielo
Sirve frío y decora con rodajas de kiwi si deseas
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