ALITAS DE POLLO BBQ

ALITAS DE POLLO BBQ.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
✓ Para las alitas:
1 kg de alitas de pollo
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika (opcional, para color y sabor)
2 cucharadas de aceite vegetal
Para la salsa BBQ casera (o puedes usar tu favorita ya preparada):
1 taza de cátsup (kétchup)
2 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de miel o azúcar morena
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa inglesa (Worcestershire)
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de chile en polvo o salsa picante (opcional)
Sal y pimienta al gusto
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
1. Preparar las alitas:
– Lava y seca las alitas.
– Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, paprika y aceite. Mezcla bien.
– Deja reposar 15–20 minutos para que tomen sabor.
2. Hornear o freír:
– Opción horno (más saludable):
– Precalienta el horno a 200°C (390°F).
– Coloca las alitas en una charola con papel aluminio o rejilla.
– Hornea por 35–40 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren parejo.
✓ Opción freidora de aire:
– Cocina a 200°C por 25–30 minutos, agitando a la mitad del tiempo.
✓ Opción fritas:
– Fríe las alitas en aceite caliente (170–180°C) por unos 10 minutos o hasta que estén bien doradas.
3. Preparar la salsa BBQ:
– En una olla pequeña, mezcla todos los ingredientes de la salsa BBQ.
– Cocina a fuego medio por 10–15 minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que espese.
4. Bañar las alitas:
– Coloca las alitas cocidas en un bowl grande.
– Vierte la salsa BBQ caliente y mezcla bien para que queden completamente cubiertas.