GALLETAS DE NARANJA

GALLETAS DE NARANJA.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
350 g de harina (2 ½ tazas).
100 g de azúcar (½ taza).
7 g de levadura en polvo o polvo para hornear (½ sobre).
100 ml de aceite (½ taza).
1 huevo L.
50 ml de jugo de naranja (¼ de taza).
Ralladura de 1 naranja.
1 pizca de sal.
✓ Para rebozar:
100 ml de jugo de naranja (½ taza).
100 g de azúcar moreno (½ taza).
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
✓ Mezclar los ingredientes secos:
– En un bol, mezcla la harina con la sal y la levadura en polvo.
✓ Batir los ingredientes húmedos:
– En otro recipiente, pon el huevo, el aceite y el azúcar. Bate bien para que se integren todos los ingredientes.
✓ Incorporar la naranja:
– Añade la ralladura de la naranja y el jugo. Remueve para que todo se mezcle bien.
✓ Unir las mezclas:
– Agrega la mezcla de harina y sigue removiendo hasta obtener una masa que no se quede pegada a las manos. Si sientes que la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina hasta que logres la textura deseada.
✓ Formar las bolitas de masa:
– Toma con una cuchara aproximadamente tres cuartas partes de la masa y forma una bola con las manos.
✓ Rebozar las bolitas:
– Pasa cada bolita de masa por el jugo de naranja y luego por el azúcar moreno. Coloca las bolitas en una bandeja o rejilla, previamente forrada con papel de hornear o una lámina de silicona. Aplástalas ligeramente para formar discos de unos ½ cm de grosor. Puedes decorar haciendo marcas con el borde de una taza o vaso.
✓ Hornear:
– Precalienta el horno a 170ºC y hornea durante 20 minuto