TARTA DE CARNE PICADA Y QUESO

TARTA DE CARNE PICADA Y QUESO.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
– 1 masa brisée u hojaldre
– 400 gramos de carne picada
– 1 cebolla mediana, picada
– 1 diente de ajo, picado
– 150 gramos de queso rallado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharada de harina
– 120 ml de leche
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
Paso 1: Preparar el Relleno
– En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara mientras se cocina. Escurre el exceso de grasa.
– Agrega la cebolla picada y el ajo a la sartén. Cocina hasta que estén blandos y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
– Espolvorea la harina sobre la carne y las verduras cocidas. Remueve bien para que la harina se incorpore y cocina durante 1 minuto.
– Vierte la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocina hasta que la salsa espese, unos 2-3 minutos.
– Retira la sartén del fuego y añade la mitad del queso rallado a la mezcla de carne. Remueve hasta que el queso se derrita y se incorpore.
Paso 2: Montar la Tarta
– Precalienta el horno a 180°C (350°F).
– Extiende la masa brisée u hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Coloca la masa en un molde para tarta. Recorta el exceso de masa de los bordes.
– Vierte el relleno de carne y queso en la base de la tarta, distribuyéndolo uniformemente.
– Espolvorea el resto del queso rallado sobre la parte superior del relleno.
Paso 3: Hornear la Tarta
– Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y dorado.
– Retira la tarta del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla y servirla.ñ