Salsa Chimichurri Tradicional
Ingredients:
1 taza de perejil fresco, finamente picado
1/2 taza de cilantro fresco, finamente picado
4 dientes de ajo, picados
1/2 taza de vinagre de vino tinto
3/4 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de ají molido (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Directions:
En un tazón grande, mezcla el perejil, el cilantro y el ajo picado.
Agrega el vinagre de vino tinto y mezcla bien.
Poco a poco, vierte el aceite de oliva mientras revuelves la mezcla para que se emulsione.
Añade el orégano seco y el ají molido si deseas un toque picante.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Deja reposar la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
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