ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO EMPANIZADOS

🧀🤤 ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO EMPANIZADOS: ¡CRUJIENTES POR FUERA Y CON QUESO DERRETIDO POR DENTRO! 😍

¿Te imaginas darle un mordisco a una capa doradita y crujiente y encontrar en el interior jamón suave con queso fundido? 🤤🧀

Esta receta es fácil, deliciosa y perfecta para una merienda, una cena rápida o un aperitivo para compartir con toda la familia. ¡Y con este truco conseguirás un empanizado más crujiente y evitarás que el queso se escape al freírlos! 👀👇

📝 INGREDIENTES

• Rebanadas de jamón cocido.
• Bastones de queso mozzarella, gouda o manchego.
• Harina de trigo, cantidad necesaria.
• 2 huevos batidos.
• Pan molido o panko.
• Sal y pimienta al gusto.
• Orégano o hierbas secas (opcional).
• Aceite suficiente para freír.

👩‍🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO

1. 🌯 Forma los rollitos

Coloca una rebanada de jamón sobre una tabla limpia y pon un bastón de queso en uno de los extremos. Enrolla firmemente hasta formar un cilindro, procurando que el queso quede bien cubierto.

2. 🥣 Prepara el empanizado

Coloca la harina, los huevos batidos con una pizca de sal y pimienta, y el pan molido en tres recipientes separados. Si deseas darles más sabor, añade un poco de orégano al pan molido.

3. ✨ Empaniza para conseguir una capa crujiente

Pasa cada rollito primero por la harina y retira el exceso. Después, cúbrelo con huevo batido y finalmente con pan molido, presionando suavemente para que se adhiera bien.

¡TRUCO DE COCINA! 🤫 Para conseguir una cubierta más firme y ayudar a evitar que el queso se salga, vuelve a pasar los rollitos por el huevo y el pan molido. Después, déjalos reposar unos 10–15 minutos en el refrigerador antes de freírlos.

4. 🔥 Fríe hasta que estén doraditos

Calienta el aceite a temperatura media-alta, aproximadamente a 170–175 °C. Fríe los rollitos en pequeñas tandas durante unos 2–3 minutos, girándolos para que se doren por todos lados.

Retíralos cuando estén dorados y crujientes, y colócalos sobre papel absorbente. Evita que el aceite esté demasiado caliente para que no se doren por fuera antes de calentarse bien por dentro.

5. 🧀 Sirve y disfruta

Sírvelos recién hechos para disfrutar de su exterior crujiente y su delicioso queso fundido. Puedes acompañarlos con salsa de tomate, salsa de ajo, aderezo ranchero, ensalada fresca o tomates cherry.

😍 EL RESULTADO

Unos rollitos dorados, crujientes y llenos de sabor, ideales para compartir y disfrutar en cualquier ocasión.

💬 Dime en los comentarios: ¿con qué queso los prepararías, mozzarella, gouda o manchego? 🧀👇

❤️ Guarda esta receta para prepararla después y compártela con esa persona que ama el queso derretido.

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