🍓🍰 CARLOTA DE FRESA CREMOSA
¡Un postre bonito, fresco, cremoso y de esos que desaparecen de la mesa en minutos! 😍🍓
No necesitas horno y tampoco complicarte demasiado.
Solo capas de galletas, una crema de fresa irresistible y fruta fresca. ❤️
🛒 INGREDIENTES
🍓 Para la crema de fresa:
🥛 1 lata de leche condensada (397 g)
🥛 1 lata de leche evaporada (360 ml)
🧀 190 g de queso crema
🍓 1 taza de fresas frescas
🥛 ½ taza de crema para batir
🍋 ¼ taza de jugo de limón
🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla
🍪 Para armar:
🍪 2 paquetes de galletas Marías
🍓 1 taza de fresas frescas, en rebanadas
🍓 Fresas enteras para decorar
🌿 Hojas de menta, opcional
👩🍳 PREPARACIÓN
1️⃣ PREPARA LAS FRESAS
Lava y desinfecta muy bien las fresas.
🍓 Reserva algunas de las más bonitas para decorar y corta el resto en trozos.
2️⃣ PREPARA LA CREMA
Coloca en la licuadora:
🍓 Las fresas
🥛 Leche condensada
🥛 Leche evaporada
🧀 Queso crema
🥛 Crema para batir
🍋 Jugo de limón
🌼 Vainilla
Licúa hasta obtener una mezcla cremosa, uniforme y ligeramente espesa.
👀 Y aquí viene el secreto: no necesitas cocinar la crema. ¡La licuadora hace prácticamente todo el trabajo!
3️⃣ COMIENZA A ARMAR
En un refractario de vidrio coloca una primera capa de galletas Marías.
Luego agrega una capa generosa de crema de fresa y algunas fresas rebanadas. 🍓
4️⃣ REPITE LAS CAPAS
Continúa formando capas:
🍪 Galletas
🍓 Crema
🍓 Fresas
Repite hasta terminar los ingredientes.
👉 Procura terminar con una buena capa de crema para que la superficie quede bonita.
5️⃣ REFRIGERA
Cubre el refractario y llévalo al refrigerador durante al menos 4 horas.
💡 Pero si puedes esperar, déjala toda la noche.
Así las galletas se suavizan y todos los sabores se integran mejor, dando como resultado una textura cremosa y deliciosa.
✨ DECORACIÓN
Ahora viene la parte divertida. 😍
Coloca sobre la superficie:
🍓 Fresas enteras
🍓 Fresas rebanadas
🌿 Hojas pequeñas de menta
🍪 Migajas finas de galleta
También puedes colocar fresas partidas por la mitad alrededor de los bordes del refractario para darle una presentación más elegante. ❤️
🍓 ¿QUIERES HACERLA PARA VENDER?
Esta receta queda perfecta en vasitos individuales.
Puedes preparar porciones pequeñas, decorarlas con una fresa y una pequeña cantidad de galleta triturada y convertirlas en un postre ideal para:
🎉 Cumpleaños
🍰 Mesas de postres
🎊 Reuniones
💰 Venta por encargo
👩🍳 Emprendimientos de repostería
❄️ EL RESULTADO
Sírvela bien fría y corta las porciones procurando que se vean todas las capas:
🍪 Galleta suave
🍓 Crema de fresa
🍓 Trocitos de fruta
¡Una combinación sencilla que cuesta muchísimo dejar de comer! 😂❤️
💾 GUARDA esta receta para preparar cuando tengas fresas en casa.
📲 COMPÁRTELA con esa persona que ama los postres sin horno.
👇 Y dime:
¿La prepararías en un refractario grande o en vasitos individuales? 🍓🍰
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