Espagueti Verde Poblano Cremoso

🍝 Espagueti Verde Poblano Cremoso
Una receta cremosa, deliciosa y con ese toque mexicano irresistible 😍

🧾 Ingredientes
• 250–300 g de espagueti
• 3–4 chiles poblanos
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de crema
• 100 g de queso crema
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de queso rallado (Oaxaca o manchego)
• 1 cucharada de mantequilla o aceite
• Sal y pimienta al gusto

👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Asa y limpia los chiles
Asa los chiles hasta que la piel esté quemadita. Déjalos sudar en una bolsa, luego pélalos y retira semillas y venas.

 

 

2️⃣ Cocina la pasta
Hierve el espagueti con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

 

 

3️⃣ Prepara la salsa cremosa
Licúa los chiles con la crema, queso crema, leche, cebolla, ajo, sal y pimienta hasta lograr una mezcla suave.

 

 

4️⃣ Cocina la salsa
Derrite la mantequilla en una sartén y vierte la salsa. Cocina a fuego medio por 5–8 minutos hasta que espese.

 

 

5️⃣ Integra todo
Agrega el espagueti, mezcla bien y añade el queso rallado. Cocina 2 minutos más.

 

 

✨ Tips para que quede increíble

 

• Añade un poco de caldo de pollo para más sabor
• Puedes agregar pollo desmenuzado o champiñones
• Un toque de cilantro le da un sabor más intenso

🔥 Guarda esta receta y pruébala hoy mismo… te va a encantar 😋