Barras Saludables y Nutritivas que Todos Quieren Guardar
Ingredientes
1 taza de avena
1/2 taza de frutos secos picados (almendras, nueces o maní)
1/3 taza de pasas o arándanos secos
2 cucharadas de semillas (opcional)
1/2 taza de mantequilla de maní
1/3 taza de miel o pasta de dátiles
100 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao)
Preparación
En un bowl, mezcla la avena, los frutos secos, las pasas o arándanos y las semillas, si decides usarlas.
En otro recipiente, calienta ligeramente la mantequilla de maní junto con la miel o la pasta de dátiles, solo hasta que la mezcla quede más suave y fácil de integrar.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve bien hasta obtener una preparación pegajosa y compacta.
Coloca la mezcla en un molde o recipiente forrado con papel manteca. Presiona muy bien con una cuchara o espátula para que las barras no se desarmen al cortarlas.
Lleva a la heladera durante 1 hora para que tome firmeza.
Derrite el chocolate y distribúyelo por encima de la mezcla ya fría.
Lleva nuevamente a la heladera hasta que el chocolate se endurezca.
Desmolda y corta en barras.
Tip
Para que queden más firmes y no se rompan, presiona muy bien la mezcla en el molde antes de enfriar.
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