Pechuga de pollo en salsa cremosa de champiñones y queso

🍗🍄✨ Pechuga de pollo en salsa cremosa de champiñones y queso 😍
Un plato rico, reconfortante y ultra cremoso… pechugas de pollo jugosas bañadas en una suave salsa de champiñones y queso, perfecta para cenas familiares u ocasiones especiales 🤤💛

⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos
⏱️ Tiempo de cocción: 20 minutos
🍽️ Porciones: 4

🛒 Ingredientes
• 4 pechugas de pollo
• 200 g de champiñones laminados
• 2 dientes de ajo picados
• ½ cebolla finamente picada
• 200 ml de crema de leche
• 80 g de queso rallado (mozzarella, gouda o mezcla)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto
• ½ cucharadita de tomillo u orégano (opcional 🌿)
• Perejil fresco picado (opcional) (Guarnición)

👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Sazonar el pollo
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

2️⃣ Dorar
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocina el pollo de 5 a 6 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Retira y reserva.

3️⃣ Cocinar los champiñones
En la misma sartén, agrega la cebolla y cocina de 2 a 3 minutos hasta que esté blanda. Agrega el ajo y los champiñones, y sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

4️⃣ Preparar la salsa cremosa
Vierte la crema y revuelve bien. Agrega el queso rallado y cocina a fuego medio hasta que se derrita y quede suave, formando una salsa cremosa.

5️⃣ Integrar todo
Regresa el pollo a la sartén y cocina a fuego lento durante 5 minutos, cubriéndolo bien con la salsa para que quede jugoso y sabroso.

6️⃣ Servir
Espolvorear con perejil fresco y servir caliente 🤤✨

🍽️ Ideal con:
• Arroz blanco
• Pasta
• Puré de patatas
• Pan crujiente para mojar 💛

💛 Consejo: Añade un chorrito de vino blanco al cocinar los champiñones o termina con un poco de parmesano para un sabor más intenso 😍