Si eres de las personas que les encantan las semillas de calabazas, te contamos sus beneficios nutricionales y como son efectivas como remedio casero
El consumo de semillas de calabaza puede beneficiar el funcionamiento intestinal y ayudar en la expulsión de parásitos, ya que contienen un extracto etanólico con propiedades antiparasitarias similares al mebendazol, según revela una investigación.
Para aprovechar al máximo las propiedades de las semillas de calabaza, es preferible consumirlas crudas, sin tostar, freír o salar. En caso de infección por parásitos, se sugiere ingerir 30 semillas crudas en ayunas durante 30 días. También pueden incorporarse al desayuno triturándolas.
Además de estos beneficios, se han identificado otras ventajas de la calabaza, como la mejora de la producción de espermatozoides, la aceleración de la cicatrización de heridas, y propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antioxidantes y antiulcerosas.
Las semillas de calabaza son ricas en nutrientes, como proteínas, carbohidratos, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados, carotenoides, tocoferoles, triptófano y delta-7-esteroles, según diversos estudios.
En términos de nutrición, las semillas de calabaza son especialmente destacables. Por cada 100 gramos, aportan aproximadamente 24.5 gramos de proteína y son una fuente natural de minerales, proporcionando el 44% del valor diario recomendado de magnesio, el 42% de zinc, el 22% de cobre, el 16% de manganeso, el 17% de potasio y el 17% de hierro, lo que las hace recomendables para personas con anemia.
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