Pastel de Naranja que Deja Buena Ganancia

Receta: Pastel de Naranja que Deja Buena Ganancia

Ingredientes:

• 5 huevos

• 400 g de azúcar

• 375 ml de aceite

• 400 ml de jugo de naranja

• 1 cucharada de ralladura de naranja

• 580 g de harina de trigo todo uso

• 25 g de polvo de hornear

• 1 cucharadita de sal

Preparación:

1. Batir los huevos y el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla esté espumosa y ligeramente pálida.

2. Agregar el aceite y batir por 2 minutos.

3. Incorporar el jugo y la ralladura de naranja; mezclar por 2 minutos más.

4. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.

5. Agregar los ingredientes secos poco a poco a la mezcla líquida. Mezclar con movimientos envolventes o a baja velocidad hasta que no queden grumos.

6. Verter la masa en 4 moldes rectangulares de 14 x 8.5 x 6 cm, previamente engrasados y enharinados o con papel de horno en la base.

7. Hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

8. Dejar enfriar.

9. ¡Disfrutar y vender con buena ganancia!