ROLLITOS PRIMAVERA

ROLLITOS PRIMAVERA 😋

Ingredientes

Para la envoltura:

• 1 taza de harina de trigo

• 1 huevo

• 1/4 de taza de agua

• 1/2 cucharadita de sal

Para el relleno:

• 1 taza de pollo cocido y desmenuzado

• 1 taza de zanahoria rallada

• 1 taza de calabacín rallado

• 1/2 taza de cebollín picado

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• Sal y pimienta al gusto

Para freír:

• Aceite vegetal

Preparación

1. Preparar la masa:
   Mezcla la harina, el huevo, el agua y la sal en un bol hasta obtener una masa homogénea y suave. Si es necesario, ajusta con un poco más de agua o harina.

2. Hacer las envolturas:
   Divide la masa en bolitas pequeñas y estíralas con un rodillo hasta formar círculos finos. Puedes cocinarlas brevemente en una sartén con un poco de aceite para darles más firmeza.

3. Preparar el relleno:
   En una sartén, saltea el pollo con la zanahoria, el calabacín y el cebollín. Añade el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Cocina hasta que todo esté bien integrado.

4. Envolver los rollitos:
   Coloca una porción del relleno sobre cada envoltura y enrolla firmemente. Sella los bordes presionando ligeramente.

5. Freír:
   Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe los rollitos hasta que estén dorados y crujientes.

6. Servir:
   Escurre el exceso de aceite en papel absorbente y sirve caliente con salsa de soja o la salsa de tu preferencia.