Tarta de Durazno

Tarta de Durazno (Durazno en Almíbar)

Ingredientes:

• Base:
  • 250 g de galletas tipo María
  • 100 g de mantequilla derretida
• Crema:
  • 1 lata de duraznos en almíbar picados
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 caja de crema de leche
  • 1 cucharada (sopera) de fécula de maíz (maicena)
  • 1/2 taza de leche
  • Nata montada (chantilly) para cubrir

Modo de preparación:

1. Preparar la Base: Tritura las galletas hasta hacerlas polvo y mézclalas con la mantequilla derretida. Usa esta mezcla para forrar el fondo de un molde.
2. Preparar la Crema: En una olla, cocina la leche condensada, la leche y la maicena, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese. Retira del fuego y añade la crema de leche, mezclando bien.
3. Montar el Postre: Vierte la crema sobre la base de galleta ya preparada.
4. Añade los duraznos picados sobre la crema.
5. Cubre todo con una capa generosa de nata montada (chantilly).
6. Acabado: Decora con algunas rodajas de durazno. Refrigera hasta que esté firme antes de servir.

Consejo Adicional: Si lo deseas, puedes añadir un poco de caramelo líquido sobre los duraznos antes de la capa de chantilly.